✅ Ingredientes:

• 60 ml de Zerozotti
• 30 ml de jugo de limón
• 30 ml de jarabe de goma, syrup simple o endulzante a gusto
• 30 ml de aquafaba o ½ clara de huevo
• Hielo
• Crusta de azúcar hibisco
• Ralladura de limón
• 1 frutilla para decorar

Preparación:

1. Humedece el borde de la copa con limón y pásalo por azúcar hibisco para hacer la crusta.
2. Agrega abundante hielo a una coctelera.
3. Incorpora el Zerozotti, jugo de limón, jarabe de goma y aquafaba.
4. Bate enérgicamente durante 15 a 20 segundos.
5. Cuela en la copa.
6. Termina con ralladura de limón y decora con una frutilla