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Amaretti Sour


Amaretti Sour

Ingredientes:

  • 2 y ½ medidas Amaretti
  • ½ medida de jugo de limón
  • ½ medida de syrup simple
  • ½ medida de aquafaba
  • Bitter sin alcohol

 

Preparación del Amaretti Sour

En coctelera:

  • Echamos todos los ingredientes a la coctelera, sin el hielo y cocteleamos (dry shake)
  • Luego echamos el hielo y volvemos a coctelear
  • Colamos la mezcla en un vaso
  • Y adornamos con un limón deshidratado

 

** 1 medida: Equivale a 1 oz en un jigger o 1 vasito de shot. (30 ml)
**Syrup simple: 1 medida de azúcar (puede ser erititrol, tagatossa o similares) + 1 medida de agua, se ponen al fuego hasta que se diluya el azúcar en el agua.


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