Barra Zero
Amaretti Sour
Amaretti Sour
Ingredientes:
- 2 y ½ medidas Amaretti
- ½ medida de jugo de limón
- ½ medida de syrup simple
- ½ medida de aquafaba
- Bitter sin alcohol
Preparación del Amaretti Sour
En coctelera:
- Echamos todos los ingredientes a la coctelera, sin el hielo y cocteleamos (dry shake)
- Luego echamos el hielo y volvemos a coctelear
- Colamos la mezcla en un vaso
- Y adornamos con un limón deshidratado
** 1 medida: Equivale a 1 oz en un jigger o 1 vasito de shot. (30 ml)
**Syrup simple: 1 medida de azúcar (puede ser erititrol, tagatossa o similares) + 1 medida de agua, se ponen al fuego hasta que se diluya el azúcar en el agua.
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